Ингредиенты
- картофельное пюре500 г
- готовое измельченное филе лосося200 г
- семена тмина1/2 ч.л.
- зеленый лук2 пера
- порезанный перец чили без семян1 шт.
- свежий кориандр2 ст.л.
- яйцо1 шт.
- мукадля панировки
- сливочное и оливковое маслодля жарки
- Для соуса:
- натуральный йогурт150 мл
- свежая мята1 ст.л.
- соль, перецпо вкусу
Поджарить семена тмина на сухой сковороде. Размять картофель в пюре, добавить тмин, кориандр,лук, чили, приправить солью и черным перцем. Добавить лосось, яйцо и как следует перемешать.
Сформировать 4 больших или 8 маленьких котлет. Обвалять в муке и обжарить на разогретой сковороде на смеси сливочного и оливкового масла до золотистой корочки. Подавать с овощным салатом и соусом из йогурта.
Свежие комментарии