1. Картофельное пюре стоит взбивать вручную. Применение миксера позволяет ускорить этот процесс, но вкус готового так же быстро потеряется.
2. Очищенный картофель для приготовления пюре закладывают вариться в уже горячую воду, это помогает сохранить витамины и минералы, а также делает вкус более насыщенным.
3. Если натереть немного вареной картошки в дрожжевое тесто, оно получится более легким и воздушным, а также дольше не будет черстветь.
4. Когда жарите рыбу, добавьте на сковороду одну нарезанную ломтиками картофелину – запах будет не так сильно распространяться по всему дому.
5. Как только вы натерли сырой картофель, добавьте к нему 1 ст.л. молока, чтобы картофельная масса не потемнела.
6. Если вы варите старый картофель, к примеру, весной, возьмите на треть больше воды и добавьте в нее пару зубчиков чеснока и лавровый лист, а также 0,5 ч.л. столового уксуса. Вы заметите, насколько вкуснее получится ваш картофель!
Свежие комментарии